Barbie είναι η πιο δημοφιλής γυναικεία μάρκα της Mattel. Η δημιουργός της κούκλας Barbie ήταν μια Γερμανίδα, η Ruth Handler, το 1959, και το όνομα της κούκλας προήλθε από την κόρη της, ενώ ο Ken πήρε το όνομά του από τον γιο της. Η καινοτομία της Mattel είναι ότι κατασκευάζει κούκλες με καθημερινή εμφάνιση: υπάρχουν επίσης παχουλές, σκουρόχρωμες, ψηλές, κοντές, λεπτές, με σγουρά μαλλιά, με ίσια μαλλιά κούκλες. Με αυτόν τον τρόπο, η Mattel συνέβαλε στη διαμόρφωση μιας υγιούς εικόνας σώματος για τα παιδιά. Παράλληλα, δημιουργήθηκαν αξεσουάρ για τις κούκλες, έτσι ώστε η γκάμα των προϊόντων να περιλαμβάνει σπίτια, αυτοκίνητα, λεωφορεία, εξοχικά, ζώα, ντύσιμο ρούχων και επιπλέον αξεσουάρ.